Tradicional salsa mexicana/chicharrón/crujientes de tortilla
Tostada hecha a mano/laminas de atún/bañada en
salsa macha de jamaica
De pescado/salsa roja/aguacate/encurtidos
Camarón curtido/salsa verde tradicional/
cebolla/pepino/cilantro
Salteados con mantequilla/vino blanco/finas hierbas/servido con papas fritas
Lechuga romana/aderezo cesar hecho en casa/
tomate cherry/parmesano/crutones caseros
Mix de lechugas/manzana/pepino/aceituna/queso regional/vinagreta de balsámico/jalea de menta
Empanada casera/relleno de almeja/
gravy de almeja
Pollo a baja temperatura/mole tradicional Poblano/puré
de plátano macho/vegetales salteados
Pescado fresco/espárragos/zanahoria baby/salsa de limon en conserva/puré de papa
Mariscos salteados al vino blanco/tomatitos cherrys
Ricotta/parmesano/salsa de tomate/morron/albahaca
“Patty” de lenteja, garbanzo y portobello/pan casero/
lechuga romana/tomate/queso vegano/aguacate
Pan casero/doble carne/tocino/queso/lechuga/tomate/
cebolla/pepinillos caseros/papas fritas
Guarnición a elegir (2 guarniciones): -Papa “Pont Neuf” -Papas Fritas -Puré de papa -Vegetales | Salsa a elegir: -Mostaza -Vino tinto -Hongo Crimini
Base crujiente de chocolate/ganache de chocolate
negro/frutos rojos
Flan cremoso/caramelo dorado/ralladura de limón